|
หนังสือเล่มนี้เป็นผลผลิตจากการดำเนินงานโครงการศึกษาและพัฒนาความมั่นคงทางอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาวะชุมชนชาติพันธุ์ ซึ่งข้อมูลได้มาจากการสัมภาษณ์ผู้รู้ในแต่ละชุมชน และจากการสังเกตของทีมงานในการลงพื้นที่ ในด้านเนื้อหาประกอบด้วยสถานการณ์ปัญหาด้านสุขภาพและการดูแลรักษาสุขภาพของชุมชนโดยภาพรวม เช่น องค์ความรู้ ความเชื่อ และพิธีกรรมต่างๆ ในการดูแลสุขภาพ การทำกัวซาที่แพร่หลายในหมู่ชาติพันธุ์ที่ใช้บำบัดโรคควบคู่กับการใช้สมุนไพรและอาหาร
|