หนังสือเล่มนี้ The Food Truck Handbook : ฟู้ดทรัคแฮนด์บุ๊ค ว่าด้วยเรื่องธุรกิจรถอาหาร หรือ Food Truck เป็นธุรกิจขายอาหารที่ใช้ต้นทุนต่ำเมื่อเทียบกับธุรกิจอาหารอื่นๆ ง่ายกับการเข้าถึงตลาด และกำลังเป็นที่นิยมในเมืองไทยปัจจุบัน หนังสือเล่มนี้ได้รวมคำแนะนำอย่างเป็นขั้นตอน ซึ่งแจกแจงรายละเอียดเรื่องการดำเนินงาน การสร้างผลกำไร และการขยายธุรกิจแบบเจาะลึก รวมทั้งนำเสนอข้อมูลโดยรวมของรถอาหารที่ประสบความสำเร็จ เพื่อผู้ที่สนใจธุรกิจรถอาหารได้ใช้เป็นแนวทางในการเริ่มต้นและปรับปรุงธุรกิจของตนเองให้ประสบความสำเร็จตามที่ตั้งใจ